Der Wetzstab, auch Wetzstahl genannt, ist ein unverzichtbares Werkzeug zur Pflege der Schneide von Küchenmessern. Im Gegensatz zu Schleifsteinen oder Schleifmaschinen, die Metall entfernen, um eine neue Schneide zu erzeugen, richten Abziehstäbe die Schneide der Klinge neu aus, ohne Metall abzuschleifen, wodurch die Schärfe des Messers erhalten bleibt und seine Lebensdauer verlängert wird. Unser Honstab ist aus hochwertigen, strapazierfähigen Materialien wie Kohlenstoffstahl oder Keramik gefertigt und gewährleistet Langlebigkeit und effiziente Leistung. Es verfügt über einen ergonomischen Griff für sicheren Halt und eine Schlaufe am Ende zur bequemen Aufbewahrung. Dieses Werkzeug ist für eine Vielzahl von Messern geeignet und ein Muss sowohl für Profiköche als auch für Hobbyköche, die ihre Klingen in Topform halten möchten.
